Perișoare de pui: O rețetă simplă și rapidă pentru o cină savuroasă
Perișoarele de pui sunt o alegere perfectă pentru o cină rapidă și delicioasă. Aceste mici gustări sunt ușor de preparat și sunt ideale pentru întreaga familie, fiind o variantă mai ușoară și mai sănătoasă față de cele din carne de porc sau vită. Dacă îți dorești o masă savuroasă și gustoasă, dar care nu îți ia mult timp de pregătire, această rețetă de perișoare de pui este soluția ideală.
Ingrediente:
- 500 g carne de pui (piept sau pulpe de pui dezosate)
- 1 ceapă mică
- 2 căței de usturoi
- 1 ou
- 2-3 linguri de pesmet (sau alternativ, ovăz măcinat pentru o variantă mai sănătoasă)
- 1 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de piper
- 1 linguriță de cimbru uscat (sau altă ierburi aromatice la alegere)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Apă sau supă de pui (pentru a ajusta textura)
Instrucțiuni:
- Pregătește ingredientele: Spală și taie mărunt ceapa și usturoiul. Dacă folosești carne de pui întreagă, toac-o bine sau folosește un blender sau un robot de bucătărie pentru a o transforma într-o pastă fină.
- Amestecă compoziția: Într-un bol mare, combină carnea de pui tocată, ceapa și usturoiul tocate mărunt, oul, pesmetul (sau ovăzul măcinat) și condimentele (sare, piper, cimbru). Amestecă bine până obții o pastă omogenă. Dacă ți se pare că amestecul este prea uscat, adaugă puțină apă sau supă de pui pentru a ajuta la formarea periișoarelor.
- Formează perișoarele: Din amestecul obținut, formează mici biluțe sau perișoare de mărimea unei nuci. Dacă vrei o variantă mai sănătoasă, poți opta pentru perișoare mai mici și mai puțin grase.
- Prăjește perișoarele: Într-o tigaie, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă perișoarele și prăjează-le câte 3-4 minute pe fiecare parte sau până devin aurii și crocante. Dacă preferi o variantă mai ușoară, poți să le prepari și la cuptor – pune perișoarele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute, până devin rumenite.
- Servește: Perișoarele de pui sunt delicioase și pot fi servite alături de o garnitură simplă, precum o salată verde, piure de cartofi sau orez. De asemenea, poți să le însoțești cu un sos de roșii sau un sos de iaurt cu usturoi pentru un plus de savoare.
Sfaturi utile:
- Pentru mai multă aromă: Poți adăuga în compoziție ierburi proaspete, precum pătrunjel sau busuioc, sau chiar un vârf de nucșoară pentru o notă subtilă de gust.
- Pentru o textură mai fină: În loc de pesmet, poți folosi fulgi de ovăz măcinați sau pâine uscată.
- Variază aromele: Poți ajusta condimentele în funcție de preferințele tale, adăugând boia dulce sau ierburi precum oregano sau rozmarin.
Perișoarele de pui sunt o alegere perfectă pentru o cină rapidă și sănătoasă. Cu doar câteva ingrediente simple, poți obține un preparat delicios care va aduce un plus de savoare în fiecare masă. Ușor de personalizat cu diverse condimente și garnituri, perișoarele de pui sunt o soluție rapidă și gustoasă pentru o cină în familie sau o masă în mijlocul săptămânii.