Dieta cu varza murata: principii, cate kilograme poti slabi, retete si alimente permise, dar si riscuri asociate

Cuprins arată

Varza murată, un aliment tradițional în multe culturi, a câștigat popularitate și în domeniul dietelor de slăbit datorită beneficiilor sale pentru sănătate și a potențialului său de a ajuta la pierderea în greutate. În acest articol, vom explora cum funcționează dieta cu varză murată, care sunt avantajele și riscurile sale, precum și exemple de meniuri și alimente permise.

Ce este dieta cu varză murată?

Dieta cu varză murată este un regim alimentar care se concentrează pe consumul acestui aliment fermentat ca element principal al meselor zilnice. Varza murată este bogată în fibre, probiotice și vitamine, fiind considerată un aliment nutritiv care poate sprijini sănătatea digestivă și imunitară. Dieta implică consumul de varză murată în combinație cu alte alimente sănătoase, pentru a facilita pierderea în greutate și îmbunătățirea metabolismului.

Cine a inventat dieta cu varză murată?

Nu există o persoană sau un grup specific care să fi inventat dieta cu varză murată. Cu toate acestea, utilizarea verzei murate în scopuri de sănătate și slăbire a fost popularizată de nutriționiști și entuziaști ai sănătății, care au remarcat beneficiile acestui aliment fermentat. În timp, dieta a câștigat aderenți datorită rezultatelor pozitive raportate de cei care au încercat-o.

Principiile după care funcționează această dietă

Principiile dietei cu varză murată sunt simple și se bazează pe câteva reguli esențiale:

Consumul zilnic de varză murată ca parte principală a meselor.
Combinarea verzei murate cu proteine slabe și legume proaspete.
Evitarea alimentelor procesate, zahărului și grăsimilor nesănătoase.
Mentinerea unei hidratări adecvate prin consumul de apă și ceaiuri din plante.
Realizarea unui plan de mese echilibrat care să includă toate grupele de nutrienți necesari.

Câte kilograme poți slăbi?

Pierderea în greutate variază de la o persoană la alta, în funcție de metabolism, nivelul de activitate fizică și aderarea la dietă. Cu toate acestea, mulți dintre cei care urmează dieta cu varză murată raportează pierderi de greutate între 2 și 4 kilograme pe săptămână, mai ales în primele 1-2 săptămâni. Este important de menționat că rezultatele pot fi temporare și este esențială menținerea unui stil de viață sănătos pe termen lung pentru a preveni revenirea kilogramelor pierdute.

Care este durata minimă a acestei diete?

Durata minimă recomandată pentru dieta cu varză murată este de 7 zile, ceea ce permite corpului să beneficieze de efectele detoxifiante și de pierdere în greutate ale verzei murate. Cu toate acestea, pentru rezultate mai semnificative, se poate urma dieta pentru o perioadă de până la 2-4 săptămâni. Este important să nu se depășească această durată fără supravegherea unui specialist în nutriție, deoarece o dietă prea restrictivă pe termen lung poate duce la deficiențe nutriționale.

3 exemple de meniu săptămânal pentru dieta cu varză murată

Exemplul 1:

Mic dejun: Iaurt cu fulgi de ovăz și fructe de pădure.
Prânz: Salată de varză murată cu piept de pui la grătar și legume asortate.
Cină: Supă de legume cu varză murată.

Exemplul 2:

Mic dejun: Smoothie verde cu spanac, banană și varză murată.
Prânz: Somon la abur cu o garnitură de varză murată și cartofi dulci.
Cină: Tocană de vită cu varză murată și morcovi.

Exemplul 3:

Mic dejun: Omeletă cu legume și varză murată.
Prânz: Quinoa cu legume la abur și varză murată.
Cină: Curry de pui cu varză murată și orez brun.

Alimente indicate pentru dieta cu varză murată

Alimentele permise în dieta cu varză murată sunt alese pentru a completa beneficiile acesteia și a asigura un aport echilibrat de nutrienți:

Varză murată (desigur)
Proteine slabe: pui, curcan, pește, tofu
Legume proaspete: spanac, broccoli, ardei, morcovi
Cereale integrale: orez brun, quinoa, ovăz
Fructe proaspete, în special cele cu conținut scăzut de zahăr
Lactate degresate sau alternative lactate, cum ar fi iaurtul de migdale
Uleiuri sănătoase: ulei de măsline, ulei de cocos

Alimente interzise acestei diete

Există și o serie de alimente care ar trebui evitate în dieta cu varză murată pentru a optimiza rezultatele și a menține sănătatea generală:

Alimente procesate și fast-food
Zahăr rafinat și dulciuri
Pâine albă și produse de patiserie
Grăsimi trans și uleiuri hidrogenate
Băuturi carbogazoase și alcool
Sosuri și condimente cu conținut ridicat de zahăr și sare

Beneficiile acestei diete pentru corpul tău

Dieta cu varză murată poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate, datorită proprietăților nutritive ale alimentului principal și a modului său de consum:

Îmbunătățirea digestiei datorită conținutului bogat de probiotice.
Pierderea în greutate prin reducerea caloriilor și consumul de alimente bogate în fibre.
Întărirea sistemului imunitar prin aportul crescut de vitamine și minerale.
Detoxifierea organismului prin eliminarea toxinelor și susținerea funcției hepatice.
Îmbunătățirea sănătății intestinale și prevenirea inflamațiilor.

Atenție la riscurile și contraindicațiile dietei cu varză murată

Deși dieta cu varză murată are multe beneficii, este important să fim conștienți și de posibilele riscuri și contraindicații:

Excesul de sare: Varza murată este bogată în sodiu, ceea ce poate fi problematic pentru persoanele cu hipertensiune arterială.
Deficiențe nutriționale: O dietă prea restrictivă poate duce la lipsa unor nutrienți esențiali.
Probleme digestive: Consumul excesiv de varză murată poate provoca balonare și disconfort gastric la unele persoane.
Interacțiuni medicamentoase: Persoanele care iau medicamente cu prescripție ar trebui să consulte un medic înainte de a începe dieta.
Nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează fără aviz medical.

3 diete asemănătoare

În afara dietei cu varză murată, există și alte regimuri alimentare care pun accentul pe alimente fermentate și probiotice, având scopuri similare în ceea ce privește pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății:

Dieta cu kefir: Aceasta dietă include consumul regulat de kefir, un alt aliment bogat în probiotice, pentru a îmbunătăți digestia și a stimula pierderea în greutate.
Dieta mediteraneană: Aceasta promovează consumul de alimente proaspete, inclusiv legume, fructe și pește, și poate include și produse fermentate.
Dieta DASH: Concepută pentru a reduce hipertensiunea, aceasta pune accentul pe alimente neprocesate, cereale integrale și o reducere a consumului de sare.

Dieta cu varză murată poate fi o opțiune eficientă pentru cei care doresc să slăbească și să îmbunătățească sănătatea digestivă. Totuși, este esențial să se respecte un echilibru și să se asigure diversitatea nutrițională. Consultarea unui specialist în nutriție sau a unui medic este recomandată înainte de a începe această dietă, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni medicale preexistente. Pentru rezultate durabile, este important să fie însoțită de un stil de viață sănătos și activ.