Rețete cu pui pe gustul celor mici
Gătitul pentru cei mici poate fi o adevărată provocare pentru orice mămică, dar și o oportunitate minunată de a explora preparate gustoase și nutritive. Dacă vrei să aduci în farfuria celor mici o combinație de arome delicioase și ingrediente sănătoase, rețetele cu pui sunt alegerea perfectă. Acest ingredient versatil se transformă cu ușurință într-o gamă variată de preparate care vor încânta papilele gustative ale celor mici și vor aduce un zâmbet pe fețele lor. De la nuggets crocanți și supe aromate până la chifteluțe suculente, puiul poate fi preparat în multe feluri care să satisfacă atât cerințele nutriționale, cât și preferințele gustative ale copiilor. Hai să descoperim câteva rețete care vor transforma mesele într-o plăcere pentru întreaga familie!
Pui cu brânză și legume
Preparatul de pui cu brânză și legume este ideal pentru cei mici, deoarece combină gustul delicios al puiului cu texturile și aromele plăcute ale legumelor, totul într-o rețetă simplă și sănătoasă. Este o opțiune excelentă pentru o masă echilibrată, care asigură atât proteine, cât și vitamine esențiale, toate într-un singur fel de mâncare. Perfect pentru cină sau prânz, acest preparat va aduce cu siguranță bucurie și satisfacție pe mesele celor mici.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui, tăiat cuburi
- 1 broccoli mic, tăiat în buchețele
- 1 morcov mare, tăiat rondele subțiri
- 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
- 100 g brânză mozzarella rasă
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1/2 cană de supă de pui (sau apă)
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1/2 linguriță de sare (sau după gust)
- Piper negru proaspăt măcinat, după gust
Mod de preparare:
- Pregătirea puiului: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit și sotează-le timp de 2-3 minute, până când devin moi și aurii. Adaugă cuburile de pui și gătește-le până devin aurii și complet gătite, aproximativ 6-8 minute.
- Gătirea legumelor: În timp ce puiul se gătește, pune broccoli, morcovul și ardeiul într-o oală cu apă clocotită și fierbe-le timp de 3-4 minute, până se înmoaie ușor. Scurge-le bine și păstrează-le deoparte.
- Combinarea ingredientelor: După ce puiul este gata, adaugă legumele fierte în tigaie, împreună cu supa de pui (sau apă). Presară oregano, sare și piper după gust. Amestecă bine și lasă să fiarbă la foc mic timp de 5 minute, pentru ca aromele să se combine.
- Adăugarea brânzei: Presară brânza mozzarella rasă deasupra amestecului de pui și legume. Acoperă tigaia cu un capac și lasă să se topească brânza, aproximativ 2-3 minute.
- Servire: Servește preparatul cald, direct din tigaie. Poate fi acompaniat de o porție de orez sau pâine proaspătă, dacă dorești.
Această rețetă este nu doar delicioasă, dar și ușor de adaptat în funcție de preferințele celor mici și ingredientele disponibile. Este o modalitate excelentă de a aduce mai multe legume în dieta lor, fără a compromite gustul.
Nuggets de pui crocanți
Nuggets de pui sunt o alegere populară printre cei mici, datorită texturii lor crocante și gustului delicios. Prepararea acestora acasă îți oferă control total asupra ingredientelor, permițându-ți să creezi o variantă mai sănătoasă și fără aditivi. Acești nuggets sunt ideali pentru o gustare rapidă sau pentru a fi serviți ca fel principal la prânz sau cină. Să vedem cum poți prepara acasă nuggets de pui crocanți care să fie la fel de savuroși ca cei de la restaurant!
Ingrediente:
- 500 g piept de pui, tăiat cuburi mici
- 1 ou mare
- 1/2 cană lapte
- 1 cană pesmet (poate fi integrale pentru o opțiune mai sănătoasă)
- 1/2 cană făină
- 1/2 cană parmezan ras (opțional, pentru un plus de gust)
- 1 linguriță paprica
- 1/2 linguriță usturoi pudră
- 1/2 linguriță ceapă pudră
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper negru
- Ulei pentru prăjit (de preferat ulei de floarea-soarelui sau de rapiță)
Mod de preparare:
- Pregătirea marinării: Într-un bol mic, bate oul și adaugă laptele, amestecând bine. Într-un alt bol, combină făina cu paprica, usturoi pudră, ceapă pudră, sare și piper.
- Pregătirea panării: Într-un bol separat, amestecă pesmetul cu parmezanul ras, dacă folosești, pentru un plus de aromă. Acest amestec va adăuga o textură crocantă nuggets-urilor.
- Panarea puiului: Întinde cuburile de pui în bolul cu amestecul de făină și asigură-te că sunt bine acoperite. Apoi, scufundă-le în amestecul de ou și lapte, lăsând excesul să se scurgă. În final, trece-le prin amestecul de pesmet, presând ușor pentru a se adera bine.
- Prăjirea: Într-o tigaie adâncă, încălzește suficient ulei pentru a acoperi parțial nuggets-urile, la foc mediu. Testează temperatura uleiului prin adăugarea unui mic cub de pâine; dacă se ridică la suprafață și începe să buleze, uleiul este gata. Prăjește nuggets-urile în loturi, pentru a evita supraaglomerarea tigaiei, timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până devin aurii și crocante.
- Scurgerea și servirea: Scoate nuggets-urile prăjite pe un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de ulei. Servește-le calde, alături de sosuri preferate, cum ar fi ketchup, maioneză sau sos de muștar. Acest preparat se poate însoți de legume crude sau o salată verde pentru o masă echilibrată.
Nuggets-urile de pui crocante sunt nu doar gustoase, dar și extrem de versatile. Pot fi preparate în avans și păstrate în congelator, oferind o soluție rapidă pentru zilele aglomerate. În plus, personalizarea rețetei cu condimente și ierburi preferate le poate face și mai atrăgătoare pentru cei mici.
Pui în sos de roșii cu paste
Puiul în sos de roșii cu paste este o rețetă delicioasă și reconfortantă care combină aroma bogată a sosului de roșii cu textura fragedă a puiului și consistența pastelor. Această masă este ideală pentru întreaga familie, fiind nu doar ușor de preparat, dar și plină de vitamine și nutrienți. Este perfectă pentru o cină rapidă și savuroasă, care va face plăcere atât celor mici, cât și celor mari.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui, tăiat bucăți
- 300 g paste (spaghete, penne sau fusilli)
- 1 conservă (400 g) roșii tocate sau 400 ml suc de roșii
- 1 ceapă mică, tocată fin
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 ardei gras roșu, tăiat cuburi
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță oregano uscat
- 1/2 linguriță busuioc uscat
- 1/2 linguriță zahăr
- 1/2 linguriță sare (sau după gust)
- Piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 linguri de pastă de tomate (opțional, pentru un sos mai concentrat)
- 50 g parmezan ras (pentru servire, opțional)
- Frunze de busuioc proaspăt (pentru decor, opțional)
Mod de preparare:
- Gătirea pastelor: Într-o oală mare cu apă sărată clocotind, fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până devin al dente. Scurge-le și lasă-le deoparte.
- Prepararea sosului: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și usturoiul zdrobit și sotează-le până devin translucide, aproximativ 3-4 minute. Adaugă cuburile de pui și gătește-le până devin aurii și complet gătite, aproximativ 6-8 minute.
- Adăugarea legumelor și sosului: Adaugă ardeiul gras și continuă să gătești timp de 2-3 minute. Dacă folosești, adaugă pasta de tomate pentru a concentra sosul. Adaugă roșiile tocate (sau suc de roșii), oregano, busuioc, zahăr, sare și piper. Amestecă bine și lasă sosul să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până se îngroașă ușor și aromele se amestecă bine.
- Combinarea pastelor și sosului: Adaugă pastele fierte în tigaie cu sosul de roșii și pui. Amestecă bine pentru a acoperi pastele uniform cu sosul. Lasă-le să se încălzească împreună timp de 2-3 minute, pentru ca pastele să absoarbă aromele sosului.
- Servire: Servește preparatul cald, presărat cu parmezan ras și, dacă dorești, decorat cu frunze proaspete de busuioc. Această rețetă poate fi completată cu o salată verde sau cu legume proaspete pentru un prânz sau o cină completă.
Puiul în sos de roșii cu paste este o rețetă care combină gusturi simple și rafinate într-un fel de mâncare pe care toată familia îl va adora. Versatilitatea acestei rețete permite adăugarea altor ingrediente preferate, cum ar fi ciuperci sau măsline, pentru a personaliza și mai mult preparatul.