Dieta alcalina: principii, cate kilograme poti slabi, retete si alimente permise, dar si riscuri asociate

Dieta alcalină a câștigat popularitate datorită premiselor sale de a echilibra pH-ul corpului și a promova pierderea în greutate. Aceasta sugerează că alimentele alcaline pot ajuta la menținerea unei stări de sănătate optime și la prevenirea bolilor prin reducerea acidității din organism.

Ce este dieta alcalină?

Dieta alcalină este un regim alimentar care se concentrează pe consumul de alimente considerate alcaline pentru a menține un pH echilibrat în organism, care ar trebui să fie ușor alcalin. Susținătorii susțin că o dietă bogată în alimente alcaline poate reduce inflamația, îmbunătăți digestia și crește nivelul de energie. Alimentele alcaline includ în principal fructe, legume, nuci și semințe, în timp ce alimentele acide, cum ar fi carnea, produsele lactate și zaharurile procesate, sunt evitate.

Cine a inventat dieta alcalină?

Dieta alcalină a fost promovată de Dr. Robert Young, un microbiolog și nutriționist, care a publicat cartea "The pH Miracle" în 2002. În cartea sa, Young susține că alimentele alcaline pot ajuta la detoxifierea organismului și la prevenirea bolilor cronice prin menținerea unui pH optim. Deși conceptul de echilibrare a pH-ului prin alimentație nu este nou, Dr. Young a popularizat această abordare prin teorii și studii care au generat atât susținători, cât și critici în lumea medicală.

Principiile dupa care functioneaza aceasta dieta

• Menținerea unui pH echilibrat: Dieta se concentrează pe consumul de alimente alcaline pentru a menține pH-ul sângelui ușor alcalin.
• Evitarea alimentelor acide: Se recomandă evitarea sau reducerea consumului de carne, produse lactate, zaharuri și alimente procesate.
• Consumul ridicat de fructe și legume: Aceste alimente sunt considerate alcaline și sunt pilonul principal al dietei.
• Hidratarea adecvată: Consumul de apă cu pH neutru sau alcalin este încurajat.

Cate kilograme poti slabi?

Dieta alcalină poate contribui la pierderea în greutate, dar nu există un număr fix de kilograme pe care le poți slăbi, deoarece rezultatele variază în funcție de individ. În general, cei care adoptă această dietă pot observa o pierdere în greutate de 1-2 kilograme pe săptămână, datorită scăderii consumului de alimente procesate și bogate în calorii. Pierderea în greutate poate fi influențată și de nivelul de activitate fizică și de alte obiceiuri de viață sănătoase.

Care este durata minima a acestei diete?

Durata minimă recomandată pentru urmarea dietei alcaline este de trei săptămâni, timp suficient pentru a observa primele schimbări în ceea ce privește nivelul de energie, digestia și, posibil, o ușoară pierdere în greutate. Totuși, pentru beneficii pe termen lung, mulți recomandă adoptarea unui stil de viață care să includă principii alcaline pe termen nelimitat. Este important de menționat că orice schimbare majoră în dietă ar trebui să fie discutată cu un profesionist din domeniul sănătății.

3 exemple de meniu saptamanal pentru dieta alcalină

• Meniu 1:
  • Mic dejun: Smoothie cu spanac, banană și lapte de migdale
  • Prânz: Salată de quinoa cu legume și avocado
  • Cină: Supă de broccoli cu migdale și lămâie
• Meniu 2:
  • Mic dejun: Fulgi de ovăz cu fructe proaspete și semințe de chia
  • Prânz: Wrap cu hummus, legume proaspete și frunze de salată
  • Cină: Legume la grătar cu orez brun și sos de lămâie
• Meniu 3:
  • Mic dejun: Salată de fructe cu nuci și iaurt de cocos
  • Prânz: Supă de linte cu pătrunjel și lămâie
  • Cină: Tacos de conopidă cu salsa de mango

Alimente indicate pentru dieta alcalină

• Fructe: banane, pepene galben, kiwi, mere, mango
• Legume: spanac, broccoli, conopidă, castraveți, ardei
• Nuci și semințe: migdale, semințe de chia, semințe de in
• Leguminoase: linte, năut, fasole neagră
• Cereale integrale: quinoa, orez brun

Alimente interzise acestei diete

• Carne și produse din carne: carne roșie, carne procesată
• Produse lactate: brânză, lapte, iaurt
• Alimente procesate: fast-food, snacks-uri
• Zahăr și produse zaharoase: dulciuri, băuturi răcoritoare
• Băuturi alcoolice și cofeină: cafea, alcool

Beneficiile acestei diete pentru corpul tau

• Îmbunătățirea digestiei: Consumul ridicat de fibre contribuie la o digestie mai bună.
• Creșterea nivelului de energie: Alimentele alcaline sunt bogate în nutrienți și pot stimula energia.
• Reducerea inflamației: O dietă cu alimente alcaline poate ajuta la reducerea inflamației din corp.
• Susținerea sistemului imunitar: Consumul de fructe și legume proaspete poate întări sistemul imunitar.

Atentie la riscurile si contraindicatiile dietei alcaline

• Pierderi importante de nutrienți: Eliminarea anumitor grupe de alimente poate duce la deficiențe de proteine, fier și vitamina B12.
• Nu toate teoriile sunt științific validate: Unele afirmații despre dietă nu sunt susținute de dovezi științifice puternice.
• Posibile reacții adverse: Schimbările drastice în dietă pot cauza probleme digestive sau oboseală.

3 diete asemanatoare

• Dieta vegetariană: Axată pe consumul de legume, fructe, cereale și nuci, evitând carnea.
• Dieta vegana: Elimină toate produsele de origine animală, concentrându-se pe alimente pe bază de plante.
• Dieta mediteraneană: Conține multe alimente pe bază de plante, cu un consum moderat de carne și lactate.

Dieta alcalină poate fi o opțiune pentru cei care doresc să îmbunătățească sănătatea și să piardă în greutate printr-o alimentație mai sănătoasă. Cu toate acestea, este important să consultați un medic sau un nutriționist înainte de a face schimbări majore în dietă, mai ales dacă aveți condiții medicale preexistente. Adoptarea unui stil de viață echilibrat, care să includă principii sănătoase de alimentație și exerciții fizice, poate oferi beneficii pe termen lung pentru sănătate.