Ce sa nu mananci in sarcina

Perioada sarcinii este un moment esential in viata unei femei, plin de schimbari fizice si emotionale. In aceasta perioada, alimentatia joaca un rol crucial in asigurarea sanatatii mamei si a dezvoltarii armonioase a fatului. Alegerea corecta a alimentelor poate preveni complicatii si poate asigura substanțele nutritive necesare pentru cresterea bebelusului. Cu toate acestea, exista anumite alimente care ar trebui evitate pentru a minimiza riscurile. Acest articol va discuta despre principalele alimente care ar trebui evitate in timpul sarcinii si motivele pentru care acestea pot fi daunatoare.

Pește cu continut ridicat de mercur

Mercurul este un metal greu care se gaseste in mod natural in mediul inconjurator, dar devine periculos la niveluri ridicate. In timpul sarcinii, expunerea la mercur poate avea efecte nefaste asupra dezvoltarii creierului si sistemului nervos al fatului. Pestele este o sursa comuna de mercur, iar anumite specii au un continut ridicat al acestui element.

Printre speciile de peste cu continut ridicat de mercur care ar trebui evitate se numara:

• Rechin
• Pestele sabie
• Macroul rege
• Tonul alb (in cantitati mari)
• Pestele tilefish

Studiile arata ca femeile insarcinate expuse la niveluri ridicate de mercur au un risc crescut de a naste copii cu probleme de dezvoltare, incluzand deficiente cognitive si motorii. Conform Organizatiei Mondiale a Sanatatii (OMS), femeile insarcinate ar trebui sa limiteze consumul de peste cu continut ridicat de mercur la maximum o portie pe luna.

In locul acestor pesti, este recomandat sa se consume specii cu continut scazut de mercur, cum ar fi somonul, sardinele sau heringul, pentru a beneficia in continuare de nutrienti esentiali precum acizii grasi omega-3, care sunt vitali pentru dezvoltarea cognitiva a fatului.

Branzeturi nepasteurizate

Branzeturile nepasteurizate pot fi o sursa de bacterii periculoase, cum ar fi Listeria monocytogenes, care poate cauza infectii grave la femeile insarcinate si poate afecta fatul. Listerioza, boala cauzata de Listeria, poate duce la avort spontan, nasterea unui copil mort sau la complicatii severe la nou-nascuti.

Branzeturile care ar trebui evitate includ:

• Brie
• Camembert
• Branza cu mucegai albastru
• Branza feta
• Branza queso fresco

Centrul pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC) din SUA recomanda evitarea acestor tipuri de branzeturi, mai ales daca sunt facute din lapte nepasteurizat. In schimb, se pot consuma branzeturi tari, precum cheddar sau parmezan, care sunt mai sigure datorita procesului de productie care elimina riscurile de contaminare bacteriana.

Carnea cruda sau insuficient gatita

Consumul de carne cruda sau insuficient gatita poate expune femeile insarcinate la riscul de infectii bacteriene sau parazitare, cum ar fi salmonela, E. coli sau toxoplasmoza. Aceste infectii pot duce la complicatii severe in sarcina, inclusiv avort spontan sau nasterea prematura.

Pentru a evita aceste riscuri, este important sa respectati urmatoarele recomandari:

• Gatiti carnea pana cand nu mai este roz in interior
• Folositi un termometru pentru carne pentru a verifica temperaturile interne
• Evitati produsele din carne cruda, cum ar fi sushi sau tartar
• Spalati bine mainile si ustensilele dupa manipularea carnii crude
• Evitati carnea procesata, cum ar fi mezelurile, daca nu sunt bine incalzite

Consumul de carne bine gatita nu numai ca protejeaza impotriva infectiilor, dar asigura si un aport suficient de proteine, fier si alte substante nutritive esentiale pentru dezvoltarea fatului.

Ouale crude

Ouale crude sau insuficient gatite sunt o alta sursa potentiala de Salmonella, o bacterie care poate provoca simptome severe atat la mama, cat si la fat. Desi infectiile cu Salmonella nu afecteaza direct fatul, simptomele severe la mama, cum ar fi febra mare sau deshidratarea, pot avea un impact indirect asupra sarcinii.

Alimentele care pot contine oua crude includ:

• Maioneza de casa
• Aluat crud de prajituri
• Sosuri pentru salate
• Spuma de oua
• Deserturi pe baza de oua crude

Academia Americana de Pediatrie recomanda ca femeile insarcinate sa consume doar oua bine gatite si sa evite produsele care contin oua crude. Daca doriti sa preparati retete care includ oua crude, puteti utiliza oua pasteurizate sau alternative vegane pentru a minimiza riscul de infectie.

Alcoolul

Consumarea alcoolului in timpul sarcinii este asociata cu un risc crescut de sindrom alcoolic fetal (FAS), o afectiune care poate cauza defecte fizice si probleme de dezvoltare pe termen lung la copil. Nu exista o cantitate sigura de alcool care sa poata fi consumata in timpul sarcinii, motiv pentru care majoritatea expertilor recomanda evitarea completa a consumului de alcool.

Conform unui raport al Institutului National pentru Abuzul de Alcool si Alcoolism (NIAAA), consumul de alcool in timpul sarcinii poate duce la:

• Defecte congenitale ale fetei sau ale organelor
• Probleme de invatare si memorie
• Deficiente de vorbire si limbaj
• Probleme de atentie si hiperactivitate
• Coordonare slaba si intarzieri de dezvoltare

Este important ca femeile insarcinate sa caute alternative sanatoase pentru bauturile alcoolice, cum ar fi mocktailurile sau sucurile naturale, pentru a nu-si compromite propria sanatate si dezvoltarea copilului.

Cofeina in exces

Desi cofeina este o parte obisnuita a dietei multor persoane, consumul excesiv in timpul sarcinii poate fi riscant. Cofeina traverseaza placenta si poate afecta ritmul cardiac si metabolismul fatului, care inca nu pot procesa eficient cofeina. Studiile sugereaza ca un consum ridicat de cofeina poate creste riscul de avort spontan, nastere prematura si greutate mica la nastere.

Aici sunt cateva surse comune de cofeina care ar trebui monitorizate:

• Cafea
• Ceai negru si verde
• Bauturi energizante
• Ciocolata
• Suplimente cu cofeina

Organizatia Mondiala a Sanatatii recomanda limitarea consumului de cofeina la mai putin de 200 mg pe zi in timpul sarcinii. Aceasta echivaleaza cu aproximativ o ceasca standard de cafea pe zi. Este important sa cititi etichetele produselor si sa fiti constiente de continutul de cofeina din alimentele si bauturile pe care le consumati.

Alimente procesate si fast-food

In timpul sarcinii, este esential sa asigurati un aport adecvat de nutrienti pentru sanatatea dumneavoastra si dezvoltarea fatului. Alimentele procesate si fast-food-ul sunt adesea sarace in nutrienti si bogate in calorii goale, grasimi trans, sare si zaharuri adaugate, care pot contribui la probleme de sanatate, cum ar fi hipertensiunea arteriala si diabetul gestational.

Alimentele procesate care ar trebui evitate sau consumate cu moderatie includ:

• Bauturi carbogazoase
• Chipsuri si snack-uri sarate
• Dulciuri ambalate
• Produse de patiserie industriala
• Fast-food bogat in grasimi

Asociatia Americana de Sarcina recomanda prioritizarea alimentelor integrale, cum ar fi fructele, legumele, proteinele slabe si cerealele integrale, care sunt bogate in vitamine, minerale si fibre. Aceste alimente nu numai ca sustin sanatatea mamei, dar ajuta si la prevenirea deficientelor nutritive in timpul sarcinii.

Adoptarea unei diete echilibrate si evitarea alimentelor nesanatoase pot contribui semnificativ la bunastarea dumneavoastra si la dezvoltarea sanatoasa a bebelusului, asigurand o sarcina cat mai lipsita de complicatii.